型抜きクッキー

ru-3 @cook_40074938
型抜きの手間がいるけど、家にある材料で作れます。
このレシピの生い立ち
小学校のころ初めて作ったクッキー、素朴な感じで甘さも控えめです。
うちの定番お菓子。
型抜きクッキー
型抜きの手間がいるけど、家にある材料で作れます。
このレシピの生い立ち
小学校のころ初めて作ったクッキー、素朴な感じで甘さも控えめです。
うちの定番お菓子。
作り方
- 1
粉類は、一緒に振るっておく。
マーガリン・たまごは室温に戻しておく。 - 2
マーガリンをクリーム状(マヨネーズな感じ)になるよう泡だて器で混ぜる。
途中砂糖を2回に分け加える。 - 3
といた卵を2〜3回に分けて
よく混ぜる。 - 4
1.の粉を2~3回に分け、加えていく。へらで混ぜる。
- 5
ある程度生地がまとまったら(多少ボロボロでも良い)、ラップを広げてそこに生地を乗せ、上から別のラップをのせ、更にこねる。
(まとめる感じで) - 6
そのままラップに包んで、冷蔵庫で30分寝かせる。
- 7
麺棒で生地を広げ型を抜く。
天板に並べ、180度15分焼く。
コツ・ポイント
生地を伸ばす時は、いっぺんにたくさんの生地を伸ばさず、5枚くらい型抜き出来る量のほうが良いです。
バターの量を変更しました。
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