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鶏皮パリパリ★冷や奴
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鶏皮パリパリ★冷や奴-レシピのメイン写真

鶏皮パリパリ★冷や奴

sumityon830
sumityon830 @cook_40045672

他の料理で使った鶏肉の皮が残り、捨てるのはもったないので、冷や奴にトッピング(o´ω`o)

このレシピの生い立ち
前日に作りそびれた「簡単♡サバのワサビマヨ♡オーブン焼き♡」のつけダレ?!をアレンジしてポン酢を加え、冷や奴にドレッシングとしてかけてみました。

他の料理で使った鶏肉の皮が残り、捨てるのはもったないので、冷や奴にトッピング(o´ω`o)

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鶏皮パリパリ★冷や奴

sumityon830
sumityon830 @cook_40045672

他の料理で使った鶏肉の皮が残り、捨てるのはもったないので、冷や奴にトッピング(o´ω`o)

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前日に作りそびれた「簡単♡サバのワサビマヨ♡オーブン焼き♡」のつけダレ?!をアレンジしてポン酢を加え、冷や奴にドレッシングとしてかけてみました。

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材料

2人分
  • 豆腐 適量
  • 鶏皮 1枚分
  • かいわれ 1/8パック
  • ☆わさび 小さじ1/2
  • ☆マヨネーズ 大さじ2
  • ☆白味噌 大さじ1
  • ☆ポン酢 大さじ2
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作り方

  1. 1

    豆腐、かいわれを器に盛り、冷蔵庫で冷やしておく。

  2. 2

    ☆を混ぜ、ドレッシングを作り、冷蔵庫で冷やしておく。

  3. 3

    鶏皮をフライパンでパリパリになるまでしっかり焼く。

  4. 4

    食べる直前に鶏皮をのせ、ドレッシングをかけて、できあがり♪

コツ・ポイント

鶏皮は “油をひかずに” しっかり焼く!鶏皮のパリパリ感ががなくならないように、ドレッシングは食べる直前にかけるのがgood(*^ー゚)b

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sumityon830
sumityon830 @cook_40045672
2007/09/03 02:37に公開
食べるの・作るの大スキ❤な37歳、結婚13年目の主婦(@´・ω・)ノ いちお管理栄養士なんですが、宝の持ち腐れ?!状態…。 ちなみに、旦那は調理師(〃▽〃) 2008.8.25に男の子、2010.12.1に女の子を帝王切開にて出産しました(◎´▽`)ノ
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このレシピのキーワード

冷奴 かいわれ とり皮 豆腐 白みそ わさび

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