マーガリンは30～40秒レンジにかけて軟らかくする。薄力粉・アーモンドパウダー・ベーキングパウダーは一緒にふるっておく。

マーガリンをハンドミキサーで混ぜ、砂糖を入れよく混ぜ、溶いた卵を2～3回に分けて入れよく混ぜる。

粉類を生地の中に入れてゴムベラで混ぜ、1つにまとめる。
ラップに包んで冷蔵庫に30～1時間休ませる。

冷蔵庫から生地を取り出し、好みの厚さに伸ばしてコップなどで型をとる。
型を取った半分は中に星型で型を取る。
（星の型は好きな数で！）

鉄板にオーブンシートを敷いて生地をのせ、 170度で15分位焼く。

チョコレートを細かく刻み湯せんにかける。
星型がないクッキーにチョコを塗り、星型があるクッキーをのせてギュッとサンドさせる。
あとはチョコが固まるまで待つ。