パウンド型にバターをぬっておく。☆の材料でカラメルをつってパウンド型に流して冷蔵庫で冷やしておく

☆以外の材料をボールにいれてよくまぜる。その後２、３回こし器でこす。

１の方にを流し入れて蒸し器で２０−２５分蒸す。あら熱が取れたら冷蔵庫でよく冷やす。

オーブン１７０度で４５分焼いても美味しくできました。
２０１４年９月２５日追加。

オーブンで焼く時はトレイに水を張って蒸し焼きにすると表面が割れたり、すができたりしません。