柚子ポン☆玄米雑炊
いいくん @cook_40034912
玄米のビタミンには代謝･血行促進等様々な効果があります。沢山の野菜と摂取すれば体の中の浄化にも一層の効果があるかも＾＾
このレシピの生い立ち
玄米を炊く際に水加減を失敗したことと、白米の在庫が無くなったので、熱いけどさっぱり食べれればと思い。
柚子ポン☆玄米雑炊
玄米のビタミンには代謝･血行促進等様々な効果があります。沢山の野菜と摂取すれば体の中の浄化にも一層の効果があるかも＾＾
このレシピの生い立ち
玄米を炊く際に水加減を失敗したことと、白米の在庫が無くなったので、熱いけどさっぱり食べれればと思い。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に沸かしたお湯にダシ・ポン酢を入れ、
玄米ご飯を入れて煮る。 -
- 2
細切りした野菜を少量の油･塩コショウで炒める。
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- 3
ご飯の柔らかさはお好みで良いです。
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- 4
ご飯と具を一緒に煮込まなかったのは、梅干を乗せて夜ご飯にまわそうかと・・＾＾；
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- 5
子どもには野菜だけ乗せて。味が薄いので、ちょっとポン酢を垂らしました 。ごま油や胡麻を乗せても美味しいです。
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- 6
柚子胡椒以外の辛味でも合うと思います
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コツ・ポイント
具材・調味料がはお好みで調整下さい。最後に柚子胡椒を乗せる場合は、雑炊の味を薄めにしないと、塩辛くなりますのでご注意下さい。（我が家のポン酢は薄めなのでドボドボ入れましたが＾＾；）白米でも大丈夫だと思いますが、一度ご飯を洗ってぬめりを落とし、くっついたご飯を離すと良いと思います。
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