ごぼうのスティック
モジャリ @cook_40031740
モノの5分なくてできちゃうのに、すごくおいしいごぼうスティック♪
4才の息子もごぼうをまるまる1本食べちゃうレシピです(^v^)
このレシピの生い立ち
山ウドを天ぷらにしておいしかったのはいいんだけど、もう山ウドないよ…細長いのはごぼうくらいしかないよ…orz
と思って、試しにごぼうを天ぷらにしようかと思ったのがキッカケ。
でもウキウキ冷蔵庫開けたらタマゴもなくて(どんだけだ)、じゃーもう片栗粉でいーよ!(`д´)て作ったらおいしくてコリャスゴイと思った。
ごぼうのスティック
モノの5分なくてできちゃうのに、すごくおいしいごぼうスティック♪
4才の息子もごぼうをまるまる1本食べちゃうレシピです(^v^)
このレシピの生い立ち
山ウドを天ぷらにしておいしかったのはいいんだけど、もう山ウドないよ…細長いのはごぼうくらいしかないよ…orz
と思って、試しにごぼうを天ぷらにしようかと思ったのがキッカケ。
でもウキウキ冷蔵庫開けたらタマゴもなくて(どんだけだ)、じゃーもう片栗粉でいーよ!(`д´)て作ったらおいしくてコリャスゴイと思った。
作り方
- 1
ごぼうを食べやすい長さに切る。(写真のは5cmくらい)
太さは一番先端の細っこい所と同じくらいにする。 - 2
適当な袋に切ったごぼう、片栗粉を入れてボフボフとシェイク。
サラダ油(分量外)を多めに敷いたフライパンで揚げ焼きにする。3分くらいで全体的に火が通る…と、思う(曖昧) - 3
火が通ったらキッチンペーパーの上にあけて、油をきってから塩こしょうを好みの濃さに振る。
冷めてもおいしいけど、熱いうちに召し上がれ♪
コツ・ポイント
片栗粉はあんまり入れすぎると油ばっかり吸っちゃうので、薄いかなーと思う程度がベターかなと思いマス。^^
あとは油をちゃんときると、衣がカリってして、ごぼうが意外にほくっとしておいしいデス。
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