ビニル袋に粗くみじん切りにした玉ねぎと残りのすべての材料を入れてよく混ぜる。豆腐は水切り不要です♪

フライパンに油を熱し、中火～弱火で３等分にして成型した⑤を焼く。蓋をして焼き色がついたらひっくり返す。

返したら再び焼き色がつくまで蓋をして焼き、最後に５０ｃｃの水を加えて蒸し焼きにする。

蓋をあけて水分が飛び、串をさして中から透明な肉汁が出てきたらＯＫです。