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ほっき貝のバター炒め
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ほっき貝のバター炒め-レシピのメイン写真

ほっき貝のバター炒め

ハイサイ！シーサー♪
ハイサイ！シーサー♪ @cook_40065992

ほっき貝をさっと炒めるだけ♪貝の旨味が、じゅわ〜と旨し。
このレシピの生い立ち
まるまる太ったほっき貝が手に入ったので、バターで炒めました♪

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材料

2人分
  • ほっき貝 ２個
  • 酒 少々
  • バター 小さじ１弱
  • しょうゆ 少々
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作り方

  1. 1

    まるまる太ったほっき貝にお酒をふりかける

  2. 2

    縦に半分か三等分に切る

  3. 3

    フライパンを暖め、バターをとかし、ほっき貝を入れて、炒める。

  4. 4

    ほっき貝に火が通ったら、鍋肌にお醤油をジュッとたらし、いい香りがしたら、ハイ！できあがり♪

コツ・ポイント

コツなし。ほっき貝の旨味様様なので、味付けはうすめがおいしいです。お醤油も少な目で。

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ハイサイ！シーサー♪
ハイサイ！シーサー♪ @cook_40065992
2011/09/27 03:05に公開
食べるのも！作るのも！大好きさあ〜♪
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このレシピのキーワード

炒めもの バター 酒 ホッキ貝

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