インスタントラーメンで焼きそば
yuko@malaysia @cook_40058219
日本では手に入りにくい
カラメルソースを使った
簡単焼きそば、生麺を使うより美味しいです。
このレシピの生い立ち
家庭で出来る焼きそばを作ってみました。
インスタントラーメンで焼きそば
日本では手に入りにくい
カラメルソースを使った
簡単焼きそば、生麺を使うより美味しいです。
このレシピの生い立ち
家庭で出来る焼きそばを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
日本で買えればいいのですが、お醤油を焦がしたような苦みで甘みのある濃厚な調味料です。
カラメルソースといいます。 -
- 2
野菜は同じ長さに揃えて千切り。
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- 3
魚の練り物系とシイタケも同じ様に切ってください。
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- 4
鶏肉も細切りにし
（分量外）醤油、コショウ、酒で味をもみ込んでおきます - 5
ニンニクみじん切り、唐辛子、タマネギは
薄くスライス。 -
- 6
油大さじ2でニンニクなど炒めていきます
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- 7
香りが出てきたら、鶏肉を炒めた後、野菜類を炒めていきます。
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- 8
醤油大さじ1、コショウ多めに入れ、キャラメルソースを入れ炒めます。
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- 9
うま味調味料、どちらかあれば、入れてください。
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- 10
インスタントラーメンの麺だけ使います。
お好みの麺の種類を別鍋で戻してください。
そして少し固めでざるにあげます - 11
麺の湯を切ったら、炒めた野菜に混ぜ合わせます、その時火は強火で混ぜてください。
- 12
最後味調整をして皿に盛り、唐辛子や
青唐辛子の酢漬けを添えて召し上がってください。 -
コツ・ポイント
こちらにお知り合い又は遊びにいらっしゃる事があれば、是非このキャラメルソースを買ってみてください。生中華麺で作るとグチャっとなって不味いけど、インスタント麺で手軽に美味しくできるのが嬉しいです。また、肉じゃがに入れるとコクがでてお勧めです
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