菜の花とアボカドのくるくる豚ロール♪
いわやん @cook_40030323
豚肉好き♪アボカド好き♪菜の花好き♪醤油はモニター当選の特選丸大豆醤油で。
このレシピの生い立ち
キャベツを蒸し野菜にしてモリっと食べたかったんですが...キャベツがあまりにも高かったのでお安いもやしに変更！(>_<))))
菜の花とアボカドのくるくる豚ロール♪
豚肉好き♪アボカド好き♪菜の花好き♪醤油はモニター当選の特選丸大豆醤油で。
このレシピの生い立ち
キャベツを蒸し野菜にしてモリっと食べたかったんですが...キャベツがあまりにも高かったのでお安いもやしに変更！(>_<))))
アプリでひらく作り方
- 1
もやし・菜の花は水洗い、アボカドは種と皮をとって半分を4つ位に細長くカット、スナップエンドウは水洗いして筋を取っておく
- 2
★の材料をよく混ぜておく
☆の材料も混ぜておく
- 3
アルミホイルにバラ肉の端を少し重ねて並べ軽く塩と片栗粉を薄くふる
- 4
手前側にアボカドと菜の花を並べる（右半分にアボカド、左半分に菜の花という風に）
- 5
手前から海苔巻のように巻きホイルの端をしっかりとめて大きめのフライパンに入れ蓋をしてたまに転がしながら10～15分位焼く
- 6
5にもやし、スナップエンドウを入れ軽く塩を振り蓋をして弱火で10分程蒸し焼き。野菜を器に盛りホイルの肉はそのまま放置
-
- 7
肉のあら熱がとれたらホイルを外し好きな大きさにカットして器に盛りお好きなタレをつけて食す！
- 8
トマトはお家にあったのでいろどりで添えてみた(^^)
コツ・ポイント
✿肉をそのままの長さで使うと28ｃｍフライパンでぎりぎり入る感じ✿わさび、ゆず胡椒の量はお好みで調整✿蒸し野菜はキャベツでもじゃがいもでも♪肉の中身もアスパラ、茄子なども。ポン酢で食べてもよし♪よーするになんでもあり！(^O^)／
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