ブロッコリーとホタテのぺペロンチーノ風
❀ERINA❀ @cook_40077601
ビタミンＣたっぷりのブロッコリー♪
風邪予防、美肌効果など女性には嬉しい食材です☆ ホタテと一緒でヘルシーに♪
このレシピの生い立ち
ブロッコリーをサラダ以外で食べようと思ってこのレシピが誕生しました☆
ベビーホタテで旨味たっぷりです!!
ブロッコリーとホタテのぺペロンチーノ風
ビタミンＣたっぷりのブロッコリー♪
風邪予防、美肌効果など女性には嬉しい食材です☆ ホタテと一緒でヘルシーに♪
このレシピの生い立ち
ブロッコリーをサラダ以外で食べようと思ってこのレシピが誕生しました☆
ベビーホタテで旨味たっぷりです!!
作り方
- 1
フライパンにお湯を沸かし、ホタテ、ブロッコリーをボイルする。茹で上がったらザルに上げ水気を切る。
- 2
フライパンにオリーブ油、鷹の爪、ニンニクを入れて火を付ける。(鷹の爪は焦げやすいので弱火)
- 3
ホタテ、ブロッコリーを加え軽く炒め、塩コショウで味を付ければ出来上がり。
コツ・ポイント
今回、ニンニクはチューブのものを使いましたが、みじん切りのニンニクを使っても美味しいと思います。すりおろしの場合、匂いがかなりきつくなるので、少量の方がいいかもしれません。
鷹の爪は焦げやすいので、火を付ける前に入れ、弱火で熱して下さい。
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