鳴門金時でさつまいものサラダ
toumon @cook_40044263
さっと茹でて鍋の中で和えるだけ。簡単です。一度冷蔵庫にいれてキーンと冷やしてからどうぞ。
このレシピの生い立ち
さつまいもサラダといえば我が家ではこれ。
鳴門金時でさつまいものサラダ
さっと茹でて鍋の中で和えるだけ。簡単です。一度冷蔵庫にいれてキーンと冷やしてからどうぞ。
このレシピの生い立ち
さつまいもサラダといえば我が家ではこれ。
作り方
- 1
さつまいもは乱切りにして水にさらし、アクをぬく。
- 2
底の厚い鍋にさつまいもをいれて、1ｃｍ程度水をいれて蒸し煮にする。
- 3
火が通ったら、鍋に少し水を残し加減に水をきり、塩をいれて鍋をよくふる。
- 4
熱いうちに3.にサワークリームをいれてよく鍋をふる。鍋の余熱でサワークリームをとかし、絡める。
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