ふわふわ～☆ポテトサラダ
くちどけ最高☆ふわふわなポテトサラダをどうぞ
このレシピの生い立ち
我が家のポテトサラダ(^･ｪ･)
これで落ち着きました
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもは皮を剥き、火が通りやすいように小さめのさいのめ切りにして、小鍋に入れ、水をひたひたに入れ火に掛ける
- 2
にんじん、きゅうりは薄くスライスして塩をまぶして時間を置き、しぼって水を抜く
- 3
ベーコンor焼豚は１センチ幅に切る
- 4
じゃがいもを竹串でスッと刺さるまで茹でたら、水を捨てる
- 5
牛乳を加えて、火に掛けたままマッシャーでじゃがいもを潰し混ぜる（←この時点でふわふわです）
- 6
鍋のじゃがいもをきゅうりとにんじんのボウルに移し、砂糖とマヨネーズを入れ混ぜて、味塩を入れ味の調節をする
- 7
最後にベーコンor焼豚を入れ混ぜて盛り付けて完成
コツ・ポイント
マッシャーで潰したら、そのままぐるぐるに混ぜるとふわふわになります☆ 味塩で味付けしたほうが塩の辛味が無く美味しいと思います☆ 牛乳を入れる時にとろけるチーズを入れると更にコクが増し美味しいです☆
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