濃厚！キノコのシンプル☆クリームパスタ
☆ピグレット☆ @cook_40082502
生クリームとオリーブオイルさえあれば、すぐに出来ちゃいます。
シンプルだからこそ美味しいパスタです！
このレシピの生い立ち
洋食屋さんで働いていた旦那さんに教えてもらいました。
簡単なのに超美味しい♡
濃厚！キノコのシンプル☆クリームパスタ
生クリームとオリーブオイルさえあれば、すぐに出来ちゃいます。
シンプルだからこそ美味しいパスタです！
このレシピの生い立ち
洋食屋さんで働いていた旦那さんに教えてもらいました。
簡単なのに超美味しい♡
作り方
- 1
大きめの鍋にたっぷりお湯を沸かし、ゆで汁用のお塩を入れる。
パスタを表示より１分短めにゆでる。 - 2
パスタをゆでている間にソースを作る。
フライパンにオリーブオイル大さじ１と生クリームを入れてから、中火にかける。 - 3
生クリームを沸騰させないように気をつけながらとろみがつくまで混ぜる。
- 4
とろみがついたら、コンソメを加えて、味を見ながら塩こしょうを加える。
- 5
別のフライパンにオリーブオイルを温め、キノコを炒め塩こしょうを軽くふる。
なるべく低温で火を通すと縮まない。 - 6
きのこをクリームソースに合わせ、ゆであがったパスタをよく絡める。
お皿に盛って出来上がり！
コツ・ポイント
・生クリームは植物性でも十分です。
・濃厚すぎる場合は生クリームを少し牛乳に代えてみて下さい。
・好みでパルメザンチーズをかけても、美味しいです。
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