ブルーベリーとカシスのマフィン
優々☆ @cook_40083170
プレゼントに!!ホットケーキミックスで簡単美味しく大量に♪ブルーベリーの甘さとカシスの酸っぱさが絶妙なんデス☆
このレシピの生い立ち
以前読んだお菓子本を参考にし、自分好みに、そしてプレゼント用に大量にしました☆
ブルーベリーとカシスのマフィン
プレゼントに!!ホットケーキミックスで簡単美味しく大量に♪ブルーベリーの甘さとカシスの酸っぱさが絶妙なんデス☆
このレシピの生い立ち
以前読んだお菓子本を参考にし、自分好みに、そしてプレゼント用に大量にしました☆
作り方
- 1
ケーキ用マーガリンを耐熱ボウルに入れレンジで50秒ほどチンして柔らかくする。
- 2
柔らかくなったマーガリンの中にグラニュー糖から冷凍カシスまでを順番に入れて混ぜる。
- 3
この時点で生地がかたすぎるかな?と思ったら牛乳を大さじ1位入れてみてください。
- 4
スプーンでマフィン型の半分位まで生地を入れ、トントンして表面を馴らす。
- 5
180℃のオーブンで15分位焼く。楊枝で刺してみて生地がついてこければOKです。
コツ・ポイント
私は丁度ヨーグルトのトッピング用で買ってあった冷凍のブルーベリーとカシスがあったので入れましたが、冷凍じゃなくてもOKデス(^^;順番に混ぜていくだけなのでとっても簡単です☆分離も気にせずどんどん混ぜてってください♪
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17739907


