作り方
- 1
菜花は3センチ程に切って茎の部分と葉の部分にわける。
- 2
塩を入れた熱湯で、茎を先に30秒ほど、その後、葉の部分も入れ更に30秒ほど茹でる。
ザルにあけ、水を切る。 - 3
ボールにマヨネーズとわさび漬けをよく混ぜて、菜花の水気を絞って混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
菜花を茹ですぎないこと。それだけ
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