絶品☆ラー油でお摘み冷奴

絶品☆ラー油でお摘み冷奴-レシピのメイン写真

絶品☆ラー油でお摘み冷奴

まこあや @cook_40066776

おつまみでも、ラーメンの上に乗せても、美味しいです♪
このレシピの生い立ち
良くある【辛ネギラーメン】の上の具をイメージして、アレンジして作りました。お酒が進む一品です(^^ゞ

おつまみでも、ラーメンの上に乗せても、美味しいです♪
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良くある【辛ネギラーメン】の上の具をイメージして、アレンジして作りました。お酒が進む一品です(^^ゞ

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まこあや @cook_40066776

おつまみでも、ラーメンの上に乗せても、美味しいです♪
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良くある【辛ネギラーメン】の上の具をイメージして、アレンジして作りました。お酒が進む一品です(^^ゞ

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材料

4人分

桃屋の辛くないラー油大さじ２〜３
豆腐二丁
メンマ 80ｇ〈適当で〉
長ネギ一本
粗びき胡椒適量

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作り方

1

豆腐は半分に切り､キッチンペーパーを敷いた皿に乗せて水を切る。
2

ネギは、しらがネギにして水にさらす。
3

メンマと、水を切ったしらがネギと、辛くないラー油をボウルで混ぜ合わせる。
4

豆腐に、【３】を乗せて、お好みで粗びき胡椒をふりかければ出来上がり。食べるときにポン酢や醤油を少〜しかけてどうぞ☆
5

☆★ﾁｬｰｼｭｰを千切りにして混ぜても、ボリューム出るし美味しくなります♪

コツ・ポイント

辛くないラー油が無いときは、〈ラー油大１.5、胡麻油大一・生ﾆﾝﾆｸ少々〉←で代用します★☆

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まこあや

まこあや @cook_40066776

2010/03/06 17:20に公開

料理が大好き。暇さえあれば料理本ながめてます。

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このレシピのキーワード

冷奴豆腐長ネギ

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