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キュウリとタマネギの変わり冷や奴
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キュウリとタマネギの変わり冷や奴-レシピのメイン写真

キュウリとタマネギの変わり冷や奴

ベルシュウ
ベルシュウ @cook_40066644

オイルを使っているのでコクがあって食べ易いです。ひとりで全部ペロッと食べちゃうことも♪写真は生姜をのせるの忘れましたw
このレシピの生い立ち
母がよく作ってました。アメリカ人のダンナの大好物のひとつです♪

オイルを使っているのでコクがあって食べ易いです。ひとりで全部ペロッと食べちゃうことも♪写真は生姜をのせるの忘れましたw
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母がよく作ってました。アメリカ人のダンナの大好物のひとつです♪

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キュウリとタマネギの変わり冷や奴

ベルシュウ
ベルシュウ @cook_40066644

オイルを使っているのでコクがあって食べ易いです。ひとりで全部ペロッと食べちゃうことも♪写真は生姜をのせるの忘れましたw
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母がよく作ってました。アメリカ人のダンナの大好物のひとつです♪

オイルを使っているのでコクがあって食べ易いです。ひとりで全部ペロッと食べちゃうことも♪写真は生姜をのせるの忘れましたw
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材料

４人分
  • 絹ごし豆腐 １丁
  • 玉ねぎ 1/4〜1/2個
  • キュウリ １本
  • おろし生姜 大さじ１
  • 削り節 ひと掴み
  • 醤油 大さじ１
  • サラダオイル、ごま油 各大さじ1/2ずつ
  • ひねり炒り白ごま 小さじ１
  • 一味 少々
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りにし、空気に晒して辛みを抜いておきます。（時間があれば前日にやっておくと良い）

  2. 2

    豆腐は水切りをし、2〜3センチ角くらいに包丁を入れておきます。

  3. 3

    玉ねぎと千切りにしたキュウリを豆腐の上に盛り、削り節とおろし生姜ものせる。

  4. 4

    醤油、オイル、炒ってひねった白ごま、一味を混ぜ、食べるときに豆腐にまわしかけて出来上がり♪

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ベルシュウ
ベルシュウ @cook_40066644
2011/09/26 21:37に公開
アメリカ在住。２人の少食男子のママです。一品にいろいろ放り込んで勝負が常です（＾＾；
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このレシピのキーワード

冷奴 キュウリ 絹ごし豆腐 玉ねぎ

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