ｱﾎﾞｶﾞﾄﾞまぐろのにんにくﾏﾖ和え

ｱﾎﾞｶﾞﾄﾞまぐろのにんにくﾏﾖ和え-レシピのメイン写真

ｱﾎﾞｶﾞﾄﾞまぐろのにんにくﾏﾖ和え

さｧちｬん @cook_40083288

目分量で簡単に作れます♪
このレシピの生い立ち
母が作ってくれてたｱﾎﾞｶﾞﾄﾞまぐろに,夫の好きな味をﾌﾟﾗｽして出来上がった料理です｡
私が作る料理の中で､夫の大好物の1つでもあります｡

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私が作る料理の中で､夫の大好物の1つでもあります｡

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さｧちｬん @cook_40083288

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材料

3人分

・ｱﾎﾞｶﾞﾄﾞ 1個
・まぐろ(ｷﾊﾀﾞでも可) 約350g
・醤油大さじ6(お好みで加減して下さい)
・料理酒大さじ1
・にんにく 2かけ(お好みで加減して下さい)
・ﾏﾖﾈｰｽﾞ大さじ4(お好みで加減して下さい)
・わさび適量(お好みで)
・ﾚﾓﾝ汁少々(ｱﾎﾞｶﾞﾄﾞの色止めに使います)

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作り方

1

まぐろを1辺2〜2.5ｾﾝﾁの角切りにする｡
2

ｱﾎﾞｶﾞﾄﾞをまぐろと同じ位の大きさに角切り,ﾎﾞｳﾙ等に移しﾚﾓﾝ汁を振りかけてﾗｯﾌﾟし冷蔵庫へ｡
3

にんにくをすりおろし,醤油･料理酒と混ぜたものにまぐろを漬けておく｡(約1時間程度･夏場は冷蔵庫へ)
4

ﾂﾞｹまぐろのﾎﾞｳﾙに,ｱﾎﾞｶﾞﾄﾞ→ﾏﾖﾈｰｽﾞとわさびを混ぜたもの...の順にざっくり和える｡

コツ・ポイント

調味料の量は目分量でも･それぞれお好みで増減させても作れると思います｡

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さｧちｬん

さｧちｬん @cook_40083288

2010/03/15 01:41に公開

3児のmama主婦です☆

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このレシピのキーワード

まぐろアボカドにんにく酒レモンわさび

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