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小松菜と菜の花の親子煮
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小松菜と菜の花の親子煮-レシピのメイン写真

小松菜と菜の花の親子煮

rikochoco
rikochoco @cook_40038183

小松菜と菜の花の煮物はいかがですか?
ちょっと固めに煮るのが美味しいです♪
このレシピの生い立ち
実家の畑でのびのびしていた小松菜の先からつぼみが出ていて母から辛子和えするよう勧められましたが煮物にしていました。これぞ本当の親子煮?

小松菜と菜の花の煮物はいかがですか?
ちょっと固めに煮るのが美味しいです♪
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小松菜と菜の花の親子煮

rikochoco
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小松菜と菜の花の煮物はいかがですか?
ちょっと固めに煮るのが美味しいです♪
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実家の畑でのびのびしていた小松菜の先からつぼみが出ていて母から辛子和えするよう勧められましたが煮物にしていました。これぞ本当の親子煮?

小松菜と菜の花の煮物はいかがですか?
ちょっと固めに煮るのが美味しいです♪
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材料

4人分
  • 小松菜 10枚位
  • 菜の花 8つぼみ位
  • 卵 1個
  • お砂糖 大さじ2
  • 日本酒 大さじ1
  • めんつゆ 40CC
  • お醤油 大さじ1
  • 水 70cc
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作り方

  1. 1

    1、フライパンに一口に切った小松菜、菜の花と水を入れて煮込む
    2、しんなりしてきたら調味料全て入れて煮込む

  2. 2

    3、仕上げにとき卵を入れて少しかき混ぜ煮て盛り付ける

コツ・ポイント

10分以内で仕上げると程良い歯ごたえがあり美味しいです☆

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rikochoco
rikochoco @cook_40038183
2010/03/11 10:10に公開
料理レシピリサーチ専用アカウント料理研究部あがり、栄養士ホルダーです。食べる以上に料理研究や料理作りが好き。いつもクックパドでみなさんのレシピを参考に色々と作っております。
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このレシピのキーワード

小松菜 菜の花 日本酒 卵

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