簡単☆お姫様モンブラン

Name: 簡単☆お姫様モンブラン
Yield: ６コ分
Cuisine: 日本語
Ingredients: かぼちゃ（皮をむいて） ２５０ｇ; 生クリーム ５０ｍｌ; 砂糖 大さじ１～好みで; 森永ＤＥＡＲ １２枚; 市販のカステラまたはスポンジなど 適量; アラザンなど 適量; アイシング（またはチョコペン） 適量; ※卵白（Ｌサイズ） １コ分; ※粉糖 ２００ｇ; ※レモン汁 小さじ２; ※食用色素・ココアなど 少々

月の輝き @cook_40034141

かぼちゃのモンブランを森永ＤＥＡＲを使ってにっこりお姫様に☆森永ＤＥＡＲレシピコンテストでＤＥＡＲ賞受賞。
このレシピの生い立ち
女の子に好評のお姫様モンブランを、コンテスト用に森永ＤＥＡＲを使用して作りました♪

簡単☆お姫様モンブラン

月の輝き @cook_40034141

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材料

６コ分

かぼちゃ（皮をむいて）２５０ｇ
生クリーム５０ｍｌ
砂糖大さじ１～好みで
森永ＤＥＡＲ１２枚
市販のカステラまたはスポンジなど適量
アラザンなど適量
アイシング（またはチョコペン）適量
※卵白（Ｌサイズ）１コ分
※粉糖２００ｇ
※レモン汁小さじ２
※食用色素・ココアなど少々

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作り方

1

ボウルに卵白と粉糖を入れ、白っぽくツヤが出るまで混ぜ、レモン汁を加え、更に混ぜる。少量づつ取り分け、食用色素やココアなどで色をつける。（この分量だとけっこう大量にできます）
2
１で作ったアイシングまたはチョコペンを使用し、森永ＤＥＡＲ６枚に目や鼻など、好みの顔を描く。（クッキングペーパーなどでコルネを作り絞り出すときれいに線が描けます）
3

皮を取り除き、細かくカットしたかぼちゃをレンジ（６００Ｗ）に４～５分かけ、熱いうちに裏ごしする。分量の生クリームに砂糖を加え、８分立てまでしっかりと泡立てて、かぼちゃに加え、クリームとする。
4
お絵かきをしていないＤＥＡＲ６枚に、３のかぼちゃクリームを少々塗り、カステラ→かぼちゃクリーム→カステラと写真のように重ねていく。（写真は余ったホットケーキを使用）
5
３のクリームをモンブラン用の口金をつけた絞り袋に入れ、山形になるよう絞り出す。側面に２で顔を描いたＤＥＡＲを貼り付け、更に前髪などをつける感じで絞り出す。アラザンなどで飾りをつけてできあがり☆
6

コツ・ポイント

かぼちゃクリームとアイシングさえ作れば、簡単に出来るお姫さまモンブランです☆今回はアイシングを使用しましたが、チョコペンを使用するともっと簡単ですね♪ＤＥＡＲはお顔の溝がついているので子どもでも簡単☆色とりどりのアイシングやチョコペンで、子どもと一緒に楽しみながら作れそうです（＾＾）かぼちゃは丁寧に裏漉しをしないと、絞る時に詰まってしまうので気をつけて下さい☆