にらは5cm程に切り、玉ねぎはみじん切りにしておく。
フライパンを熱し、ひき肉を炒め、肉の脂が出てきたところへ玉ねぎを加えてよく炒める。

にらを加えて炒め、にらが少ししんなりしたら、塩・こしょう、カレー粉で味を整えて出来上がり。