ベーコンは、カリッといため、キノコをくわえてしんなりするまで炒めたら生クリームと塩コショウ、コンソメを加えてひと煮たちさせ火を止める。

別のフライパンに３を流しいれオムレツをつくる要領。 卵のまわりがかたまりかけたら２のクリームソースを１人分入れる。

お皿に盛り付けて完成です。

2007.10.10カテゴリピックアップされました。

2007.10.26日経エコマムで紹介されました。