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栗の甘露煮入り 山菜おこわ
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栗の甘露煮入り 山菜おこわ-レシピのメイン写真

栗の甘露煮入り 山菜おこわ

uminoie
uminoie @cook_40080312

おこわのしょっぱ味と、栗の甘露煮の甘みで、ついつい食べ過ぎちゃいます。
このレシピの生い立ち
和菓子屋さんのおこわみたいにしたくて、山菜おこわに栗の甘露煮を入れてみました。

おこわのしょっぱ味と、栗の甘露煮の甘みで、ついつい食べ過ぎちゃいます。
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栗の甘露煮入り 山菜おこわ

uminoie
uminoie @cook_40080312

おこわのしょっぱ味と、栗の甘露煮の甘みで、ついつい食べ過ぎちゃいます。
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おこわのしょっぱ味と、栗の甘露煮の甘みで、ついつい食べ過ぎちゃいます。
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材料

2合分
  • もち米 2合
  • 山菜ミックス 1袋(150g)
  • 栗の甘露煮 12粒
  • 油揚げ 1/2枚
  • ---
  • だし 300cc
  • お酒 大さじ1
  • しょう油 小さじ1
  • 塩 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    もち米はといで、だしに1時間以上ひたしておく。

    • 栗の甘露煮入り 山菜おこわ作り方1写真
  2. 2

    山菜ミックスは水気をきり、油揚げは細く切る。

    • 栗の甘露煮入り 山菜おこわ作り方2写真
  3. 3

    もち米に調味料を加えて軽く混ぜ、上に油揚げと山菜ミックスをのせて、普通に炊く。

    • 栗の甘露煮入り 山菜おこわ作り方3写真
  4. 4

    炊き上がり♪おこげもちょっぴり出来ました。

    • 栗の甘露煮入り 山菜おこわ作り方4写真
  5. 5

    栗の甘露煮を乗せて、完成です。

    • 栗の甘露煮入り 山菜おこわ作り方5写真

コツ・ポイント

我が家の土鍋の炊き時間(2合分)は、強めの中火で約14分→蒸気が出てから更に2分→火を止めて蒸らし30分です。

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uminoie
uminoie @cook_40080312
2007/09/21 04:31に公開
ご訪問ありがとうございます*5歳&2歳姉妹のママです♪最近は育児に忙殺され…つくれぽはコメなしで掲載させていただいています。本当に申し訳ありません<(..*)>落ち着いたらまたじっくりお料理に取り組みたいなぁ。しばらくはこんな感じですがよろしくお願いいたします*ブログ http://blog.goo.ne.jp/uminoie_gooas of 19/Aug/2013
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このレシピのキーワード

おこわ 甘露煮 生栗 もち米 酒 油揚げ 山菜

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