鶏肉のお料理は皮が付いてた方が美味しいのでなかなか皮だけは残りませんが、ダイエット～と皮を捨てようとしたら、それをみた息子が「皮好きなのに」と。で皮だけ炒めたら案外美味しかったので♫♫♬
このレシピの生い立ち
私は鶏の皮のプニュプニュ感が嫌いなんですが、これだとカリカリこんがりしてて　おせんべいのような感覚で食べられます。