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ちりめんくるみの佃煮
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ちりめんくるみの佃煮-レシピのメイン写真

ちりめんくるみの佃煮

まちまっち
まちまっち @cook_40034838

スーパーの佃煮コーナーによく売っている、ヤツです。
ひそかに好きなんだけど、少量しか入ってないのに結構高い!
なので、自力で作って
みました!
ご飯がすすみます。
このレシピの生い立ち
スーパーのちりめんくるみの佃煮のパッケージの原材料を見て、作ってみました。

スーパーの佃煮コーナーによく売っている、ヤツです。
ひそかに好きなんだけど、少量しか入ってないのに結構高い!
なので、自力で作って
みました!
ご飯がすすみます。
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ちりめんくるみの佃煮

まちまっち
まちまっち @cook_40034838

スーパーの佃煮コーナーによく売っている、ヤツです。
ひそかに好きなんだけど、少量しか入ってないのに結構高い!
なので、自力で作って
みました!
ご飯がすすみます。
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スーパーの佃煮コーナーによく売っている、ヤツです。
ひそかに好きなんだけど、少量しか入ってないのに結構高い!
なので、自力で作って
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材料

  • ちりめんじゃこ 25g程度
  • くるみ 25g程度
  • 砂糖 大さじ2程度
  • 水 大さじ1程度
  • みりん 大さじ1程度
  • しょうゆ 大さじ2程度
  • 白炒りごま 大さじ1程度
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作り方

  1. 1

    ちりめんじゃこは、ザルに入れて、熱湯をまわしかける。水気を切っておく。

  2. 2

    鍋に砂糖と水を入れて、水あめ状になるくらいまで少し煮詰める。
    その中にみりん・しょうゆを入れて煮立たせる。

  3. 3

    くるみ・ちりめんじゃこを入れ、煮汁とからまって、水気がなくなってくるまで煮る。
    ごまを入れ混ぜる。

コツ・ポイント

本物では、水あめを使っていたのですが、家にある材料で、と思ったので砂糖と水で作りました。なので水あめがあればなおよいです。

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まちまっち
まちまっち @cook_40034838
2007/10/01 04:42に公開
昼間は管理栄養士として仕事をして、家に帰れば食事の支度と、常に食事について考えています。食べるの大好きな6歳と3歳の子どもがいて簡単料理&野菜たっぷりヘルシー料理を心がけています♪
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このレシピのキーワード

佃煮 じゃこ くるみ

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