ホワイトソースなしで！かぼちゃのシチュー
市販のルーも、ホワイトソースも作らなくてもよいので簡単ですよ～。
じゃがいもに飽きたらカボチャで作ってみてくださいね。
もちろんじゃがいもでもＯＫです！
このレシピの生い立ち
いつもはじゃがいもで作ってるんだけど、最近肉じゃがだったしな～と思い、カボチャで作ってみました。いい感じに煮崩れてうま～っ＾＾
冬の野菜のかぶも入れてみたら、美味しかったよー。
ホワイトソースなしで！かぼちゃのシチュー
市販のルーも、ホワイトソースも作らなくてもよいので簡単ですよ～。
じゃがいもに飽きたらカボチャで作ってみてくださいね。
もちろんじゃがいもでもＯＫです！
このレシピの生い立ち
いつもはじゃがいもで作ってるんだけど、最近肉じゃがだったしな～と思い、カボチャで作ってみました。いい感じに煮崩れてうま～っ＾＾
冬の野菜のかぶも入れてみたら、美味しかったよー。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を切ります。
カボチャは皮をそいで1口大に、人参は乱切りに、玉ねぎは1口大に、かぶは串切りに、しめじはほぐして、ブロッコリーは茹でます。 - 2
鍋に火をかけ、バターを溶かして肉を炒めます。
続いてかぼちゃ・にんじん・玉ねぎ・しめじを入れてバターが回るように軽く痛めます。 - 3
小麦粉を入れます。
スプーンでばばっと入れて大丈夫。
鍋の材料に絡めるかんじで軽く炒めます。 - 4
ねっとりしてくると思うので、そこに水をひたひたくらい（適当；）入れ、コンソメとローリエを入れます。
軽く塩コショウをします。 - 5
材料に火が通ってきたら、かぶ・帆立を入れます。
煮ると色が悪くなるので茹でたブロッコリーを最後に入れます。 - 6
最後に牛乳を入れ、塩コショウで味を調えて出来上がり！
コツ・ポイント
バターや小麦粉の分量が違っても失敗しないので、お好みで作ってみてください。最後の牛乳もお好みの量で･･･。具材はあるもので構いません！帆立をいれるとコクが出るのでお勧めです。
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