フライパンに、みじん切りのニンニクとオリーブオイルを入れ、火にかけて香りが出たらベーコンとシメジを炒める。

フライパンにジャガイモとアスパラ、とうもろこしを入れて軽く炒める。最後に塩コショウとパセリを振ります。

フライパンの中身をボールに入れて少し冷めたら、マヨネーズとレモン汁を入れて優しく混ぜてお皿に盛ります。パセリを再度振る。