我が家のオムライス♪
ケチャップライスはしっとりまろやか♪卵はトロトロ♪
*注意* ライスは3～4人分。卵は１人分の分量で記載しています。
このレシピの生い立ち
たまたまテレビ(なるとも？)を見ていたら車売りオムライスの取材をやっており、そのお店のご飯は、昨晩からマーガリンと混ぜて寝かせたパラパラご飯を使用していたので、うちのもマーガリンを足してみました。市販のケチャップは塩辛いので、どうにかしてもう少し味を甘くまろやかにしたいです。やっぱトマトソースも手作りじゃなきゃダメかなぁ…
我が家のオムライス♪
ケチャップライスはしっとりまろやか♪卵はトロトロ♪
*注意* ライスは3～4人分。卵は１人分の分量で記載しています。
このレシピの生い立ち
たまたまテレビ(なるとも？)を見ていたら車売りオムライスの取材をやっており、そのお店のご飯は、昨晩からマーガリンと混ぜて寝かせたパラパラご飯を使用していたので、うちのもマーガリンを足してみました。市販のケチャップは塩辛いので、どうにかしてもう少し味を甘くまろやかにしたいです。やっぱトマトソースも手作りじゃなきゃダメかなぁ…
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉をガーリックバターで炒める。野菜の微塵切りを加え、コンソメ顆粒、塩コショウをし、ケチャップを加えて炒める。
- 2
①へご飯を投入し、味が薄ければケチャップ、塩コショウを足す。
マーガリンも加え、しっとりさせ、ケチャップライス完成。 - 3
ボウルで卵を溶きほぐし、牛乳を加える。
熱したフライパンにサラダ油を入れ、溶き卵を投入。
菜ばしでグルグル混ぜながら、トロトロになってきたら火を止め、オムレツ型にし、ケチャップライスの上に乗せる。 - 4
食べる際にオムレツに包丁で切込みを入れ、広げてタンポポオムライスにする。
お好みでケチャップをかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
ケチャップ等の味付け（味の濃さ）はお好みでどうぞ。
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