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ねぎ塩チキン☆
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ねぎ塩チキン☆-レシピのメイン写真

ねぎ塩チキン☆

はるるんまま
はるるんまま @cook_40057620

鶏モモで肉汁ジュワ~!おつまみにもぴったりです☆
このレシピの生い立ち
鶏肉を醤油ベースではなく塩ベースで食べたくなって作りました♪

鶏モモで肉汁ジュワ~!おつまみにもぴったりです☆
このレシピの生い立ち
鶏肉を醤油ベースではなく塩ベースで食べたくなって作りました♪

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ねぎ塩チキン☆

はるるんまま
はるるんまま @cook_40057620

鶏モモで肉汁ジュワ~!おつまみにもぴったりです☆
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鶏肉を醤油ベースではなく塩ベースで食べたくなって作りました♪

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材料

2~3人分
  • 鶏モモ(唐揚げ用でも可) 400g
  • ねぎ(小口切り) 5~6本
  • 下味 酒・片栗粉 各大1さじ
  •      塩 小1/2さじ
  • 塩ダレ 鶏がらスープの素 小1さじ
  •       水 100cc
  • 塩・コショウ  少々
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作り方

  1. 1

    一口大に切った鶏肉に下味をもみ込む

  2. 2

    油をひき皮目を下にして焼き色を付ける(完全に火が通ってなくてもOK)    

  3. 3

    塩ダレの材料を入れ、弱火にしてふたをし2~3分蒸し焼きにする

  4. 4

    肉に火が通ったら、強火にし、タレが元の半分くらいになるまで水分を飛ばしてお好みで塩・コショウをして完成!

コツ・ポイント

あっという間に出来ておつまみにも最適!レモンを絞ってかけて食べてもおいしいです。

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はるるんまま
はるるんまま @cook_40057620
2008/07/01 11:39に公開
13歳と11歳、6歳児のママやってます。手を抜きつつも子供にはおいしくてバランスのよいものを・・・と思い日々努力中です。
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このレシピのキーワード

ねぎ 片栗粉 鶏もも肉 酒

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