純白なおうどんに紅い具を乗せて正月から「年明けうどん」を食べると幸せな一年に・・・
このレシピの生い立ち
年明けうどんとは、純白で清楚なおうどんを年の初めに食べる事で、その年の人々の幸せを願うものです。うどんに紅いトッピングを添え、元旦から1月15日までに食べる事で、家庭でも気軽に元旦のお祝いが出来ます。赤い具材は何でも良いのでお試しください。