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ふわふわだし巻き卵
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ふわふわだし巻き卵-レシピのメイン写真

ふわふわだし巻き卵

ミッキサック
ミッキサック @cook_40063325

混ぜて焼くだけふわふわたまご。
このレシピの生い立ち
居酒屋ででてくるふんわりだし巻きが食べたかったから。

混ぜて焼くだけふわふわたまご。
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ふわふわだし巻き卵

ミッキサック
ミッキサック @cook_40063325

混ぜて焼くだけふわふわたまご。
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居酒屋ででてくるふんわりだし巻きが食べたかったから。

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材料

2〜3人分
  • 卵 M〜L4個
  • 出汁 100ml
  • 片栗粉 小さじ1/2
  • 塩 ひとつまみ
  • 牛乳 大2
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作り方

  1. 1

    卵を割り、牛乳と混ぜ、切るように混ぜる。そのあと出汁と片栗粉、塩を混ぜてから卵と合わせる。

  2. 2

    焼いては巻いて、焼いては巻いて、を10回ほど繰り返す。卵はごく少量ずつ薄~く焼いて巻く。

    • ふわふわだし巻き卵作り方2写真
  3. 3

    --

コツ・ポイント

焦げない様に超弱火で、時間をかけて作るとふわふわ&ジューシー。

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ミッキサック
ミッキサック @cook_40063325
2012/12/14 04:45に公開
(^-^)v
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このレシピのキーワード

だし巻き卵 片栗粉 牛乳 卵

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