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中華味あんかけご飯
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中華味あんかけご飯-レシピのメイン写真

中華味あんかけご飯

トイプードルあろは
トイプードルあろは @cook_40048492

あんかけなのでご飯がすすみます。ウエイパーがあれば簡単です。
このレシピの生い立ち
手早く簡単に作りたいときは、かけご飯でおかずいらず。

あんかけなのでご飯がすすみます。ウエイパーがあれば簡単です。
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手早く簡単に作りたいときは、かけご飯でおかずいらず。

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トイプードルあろは
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あんかけなのでご飯がすすみます。ウエイパーがあれば簡単です。
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手早く簡単に作りたいときは、かけご飯でおかずいらず。

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材料

4人分
  • ザーサイ 1袋
  • ご飯 4膳
  • 焼き豚 4枚
  • 卵 1コ
  • 片栗粉 少々
  • 水 900cc
  • ウェイパー 大匙2
  • 胡椒 少々
  • 醤油 大匙1
  • 葱 1本
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作り方

  1. 1

    焼き豚と葱は食べやすいサイズに切っておきます。鍋に水を入れ。ウエイパーを溶かし、ザーサイと焼き豚葱を入れます。

  2. 2

    胡椒としょうゆで味を調えたら、水溶き片栗粉を流しとろみをつけます。最後にかき混ぜた卵を流しいれ火を止めます。

コツ・ポイント

とろみが付いたら卵を流しいれてください。ふんわりと仕上がります。卵を入れたら煮込まないで火をすぐに止めることもポイントです。又、水は、鶏がらからスープーを取っていたものを使用するとさらに味がよくなります。

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トイプードルあろは
トイプードルあろは @cook_40048492
2011/09/26 10:58に公開
私の好きなこと。①食べること②旅行③料理すること。旅行で食べた味を思い出し再現して作るのが好きです。ただ・・・・・一度食べて美味しいと毎日食卓に登場してしまうことも・・・・
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このレシピのキーワード

あんかけ ご飯 ねぎ 片栗粉 チャーシュー 卵

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