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チーズとろける★レンコンの肉詰め
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チーズとろける★レンコンの肉詰め-レシピのメイン写真

チーズとろける★レンコンの肉詰め

ゆさせママ♪
ゆさせママ♪ @cook_40050377

レンコンしゃきしゃき♪
お肉ジューシーでおいしいです★
このレシピの生い立ち
ふわふわハンバーグもいいけど、レンコンのシャキシャキとお肉のジューシーさを味わいたかったので、合体させてみました★

レンコンしゃきしゃき♪
お肉ジューシーでおいしいです★
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ふわふわハンバーグもいいけど、レンコンのシャキシャキとお肉のジューシーさを味わいたかったので、合体させてみました★

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チーズとろける★レンコンの肉詰め

ゆさせママ♪
ゆさせママ♪ @cook_40050377

レンコンしゃきしゃき♪
お肉ジューシーでおいしいです★
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ふわふわハンバーグもいいけど、レンコンのシャキシャキとお肉のジューシーさを味わいたかったので、合体させてみました★

レンコンしゃきしゃき♪
お肉ジューシーでおいしいです★
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ふわふわハンバーグもいいけど、レンコンのシャキシャキとお肉のジューシーさを味わいたかったので、合体させてみました★

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材料

４人分
  • レンコン １５０ｇ程度
  • 合挽きミンチ ２００ｇ
  • ★卵 1/2個
  • ★パン粉 大３
  • ★しょう油 小1/2
  • ★塩コショウ 適量
  • ★ナツメグ（あればでOK) 少々
  • 片栗粉 適量
  • とろけるチーズ 適量
  • お好きなソース 適量
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作り方

  1. 1

    レンコンは皮をむいて１ｃｍ程の幅で切る。
    合挽ミンチに★を入れて練り合わせて肉だねを作る。

    • チーズとろける★レンコンの肉詰め作り方1写真
  2. 2

    レンコンの片側に片栗粉をまぶし、穴に詰めるように肉だねを押し込みながら乗せる。

    • チーズとろける★レンコンの肉詰め作り方2写真
  3. 3

    熱して油をひいたフライパンに肉だねの方から入れ、焼き目がついたら裏返し、弱火にして蓋をして蒸し焼きにする。

  4. 4

    火が通ったらチーズを乗せ再度蓋をし、チーズがとろけたら完成です♪
    お好きなソースをかけてどうぞ♪

    • チーズとろける★レンコンの肉詰め作り方4写真

コツ・ポイント

片栗粉がつなぎの役目をしてくれます♪
ソースはケチャウスターでも、照り焼きでも、なんでもおいしいです★

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ゆさせママ♪
ゆさせママ♪ @cook_40050377
2012/12/10 10:46に公開
ツィッターで料理写真Upしてます。@cyapi1082006年8月生まれ長女2008年9月生まれ次女2011年10月生まれ息子３人の子持ちママです((´∀｀*))息子が重度の乳製品アレルギー。エピペン持ちです。息子も食べられるレシピを日々勉強中。
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このレシピのキーワード

肉詰め 片栗粉 れんこん 卵 チーズ 合い挽き

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