サツマイモのくるみ入りサラダ
きさらぎぽち @cook_40067861
お酒のツマミにもごはんのおかずにもなるサラダです。いつものサツマイモがちょっとおしゃれに。
このレシピの生い立ち
秋に安く手に入るサツマイモで酒のツマミを作ろうと考え、あれこれ試してみてここにたどり着きました。
サツマイモのくるみ入りサラダ
お酒のツマミにもごはんのおかずにもなるサラダです。いつものサツマイモがちょっとおしゃれに。
このレシピの生い立ち
秋に安く手に入るサツマイモで酒のツマミを作ろうと考え、あれこれ試してみてここにたどり着きました。
作り方
- 1
サツマイモは1.5センチ角に切り、茹でるか蒸すかレンジでチンして、火を通す。
- 2
ボールに熱々のサツマイモ、みじん切りにして赤玉ねぎ、0.5センチ角に切ったチーズ、砕いたクルミ、刻んだバジルを入れる。
- 3
★の調味料を入れ、味見して、好みの味に調整すれば完成！
コツ・ポイント
クルミは軽く炒ってから使うと香ばしくなります。チーズは硬めのものであればどんなチーズでも構いません。赤玉ねぎは辛いようなら水にさらしてから使ってください。
【使用したお皿】たぶんちょっと古めの出西焼。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17764909
