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アップルジンジャーパン
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アップルジンジャーパン-レシピのメイン写真

アップルジンジャーパン

ちいさなしあわせKT
ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt

皮つきりんごとジンジャースパイスで手軽に作れる丸パンです。
このレシピの生い立ち
りんごを沢山いただいたので、パンやお菓子に積極的に使ってます。

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ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt

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材料

12個分
  • りんご 1/4個
  • ジンジャースパイス 3振り位
  • 強力粉 150g
  • 薄力粉 100g
  • 砂糖 25g
  • 塩 2g
  • ドライイースト 3g
  • バター 20g
  • 水 140cc
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作り方

  1. 1

    りんごは4等分に切った1個を使用。種と芯を切り取り、皮付きのまま1センチ角位に切ります。

  2. 2

    ホームベーカリーに1と上記材料を全てセット、「生地作り」コースで一次発酵まで完了させます。

  3. 3

    生地ができたらすぐに取り出し、12等分に丸めて、濡れ布巾をかぶせて10分ベンチタイムを取ります。

  4. 4

    再びきれいに丸めなおし、暖かい場所で30分程二次発酵させます。

  5. 5

    予熱したオーブンで180度18分加熱して完成です。※焼き時間、温度は機種により調整してください。

コツ・ポイント

りんごにも水分があるので、水分は少なめに。

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ちいさなしあわせKT
ちいさなしあわせKT @chiisanashiawase_kt
2012/12/14 02:36に公開
北海道在住、14歳女子、11歳男子を育てるワーママ。現在ダイエット中、1年でー15キロ達成!簡単時短、エコな地産地消レシピを発信中。米粉パン・米粉スイーツの料理教室「ちいさなしあわせキッチン」を主宰しています。【資格】食育インストラクター、米粉マイスターブログ:https://ameblo.jp/applemint-15/インスタグラム:@chiisanashiawasekitchen
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このレシピのキーワード

パン りんご スパイス バター 強力粉 薄力粉 しょうが

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