ブロッコリーの茎&にんにくチップ☆

ききはは
ききはは @cook_40042999

ブロッコリーの茎は捨てないで~。
栄養たっぷりなんですよぉ~~~~!
このレシピの生い立ち
いつもの炒め物に、ちょっぴりパンチを効かせてみました♪

ブロッコリーの茎&にんにくチップ☆

ブロッコリーの茎は捨てないで~。
栄養たっぷりなんですよぉ~~~~!
このレシピの生い立ち
いつもの炒め物に、ちょっぴりパンチを効かせてみました♪

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材料

  1. ブロッコリーの茎 1株分
  2. にんにくチップ 大さじ1
  3. バター 5g
  4. 塩胡椒 少々

作り方

  1. 1

    ブロッコリーの茎を斜めにスライスします。

  2. 2

    フライパンにバターを熱し、1を炒めます。

  3. 3

    茎に芯が少し残っているところで、にんにくチップを加えてさらに炒めます。

  4. 4

    茎に火が通った頃、ニンニクもパリパリになっているので、仕上に塩胡椒で味を整えて完成☆

コツ・ポイント

コツはないけど、あえて言えば、工程3・4かな。
早くにチップを入れると焦げるし、逆に遅いと茎がしなってしまうので。

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ききはは
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いつも見て下さり、ありがとうございます。料理の基本「さ・し・す・せ・そ」知っていると困らない目分量。塩少々・ひとつまみの違いなど。(少々:指2本<ひとつまみ:指3本<一握り:手)日常のちょっとしたコツも合せてレシピアップしていけるといいな、と思っています。ぼちぼち、気長に病気と付き合いつつ、今まで出来なかったことにも挑戦していけたらいいな、と思っています。
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