海老塩スティック☆

junyoujun
junyoujun @cook_40043812

海老のプリプリ感とれんこんのシャキシャキ感が楽しめます♪
塩味のおつまみです＾＾
2011/12/15　話題入り感謝♪
このレシピの生い立ち
あじスティックのえび塩バージョンです。

海老塩スティック☆

鹿児島県太郎's cooksnap of when they made 海老塩スティック☆.
AYAぁゃ's cooksnap of when they made 海老塩スティック☆.
ゆりりん88's cooksnap of when they made 海老塩スティック☆.
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海老のプリプリ感とれんこんのシャキシャキ感が楽しめます♪
塩味のおつまみです＾＾
2011/12/15　話題入り感謝♪
このレシピの生い立ち
あじスティックのえび塩バージョンです。
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材料

10～11本分
  1. むきえび 180ｇ
  2. れんこん 60ｇ
  3. 大葉 4～5枚
  4. しょうがすりおろし（チューブ可） 小さじ　2/3
  5. にんにくすりおろし（チューブ可） 1カケ分
  6. ☆塩 小さじ　1/4
  7. ☆酒 小さじ　1/2
  8. ☆ごま油 小さじ　2/3
  9. ☆片栗粉 大さじ　1
  10. 小口ねぎのみじんぎり 小さじ　2～
  11. 水 大さじ　2

作り方

  1. 1

    大葉はみじんぎりに、れんこんもみじんぎりに。

  2. 2

    海老は背ワタがあれば取り除いて下さい。FPへ入れ、ガーっと回す。

  3. 3

    ②をボウルに移し、れんこんと☆の調味料を混ぜ合わせる。最後にネギを混ぜ合わせる。

  4. 4

    少し手を水で濡らしてスティック状に成型します。

  5. 5

    フライパンにごま油（分量外）をうすく引き、中弱火で焼いて行きます。

  6. 6

    焼き目がついたら、水を振りふたをして蒸し焼きに。水分がなくなれば出来あがりです。

  7. 7

    このままでもどうぞ♪

コツ・ポイント

焦げやすいですので、火加減には注意してください。
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中学1年生の13歳男の子と主人との3人暮らし。　　　　　　　　　　　　埼玉県在住です。
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