じゃがいもを食べやすい大きさに切って串がささる程度に茹でる。(小さく切りすぎたら炒めた時に崩れる可能性があります)

フライパンにバターを熱してじゃがいもと玉ねぎを炒める。(じゃがいもはある程度水気を切って下さい)

豚肉も入れて火が通ったら砂糖と醤油とみりんを入れて炒める。

水とウスターソースを入れて全体に絡める。味見をしていい感じなら完成。