☆ごま香る魚河岸あげの焼きびたし☆

Name: ☆ごま香る魚河岸あげの焼きびたし☆
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 紀文「魚河岸あげ」 1袋; しめじ 1/2袋; 獅子唐 4～6本; かどや「純正ごま油」 大さじ1; ◎だし（水＋和風だし） 100ml; ◎醤油 小さじ1; ◎みりん 小さじ1; ◎おろし生姜 小さじ1; ◎かどや「すり鉢仕立て風 すりごま（白）」 小さじ1/2

Aya_1983__ @cook_40038998

こんがりごま油で焼いた魚河岸あげと野菜、すりごま入りのだしでほっこり美味しい一品に♪
シンプルに素材の旨味を味わえるよ☆
このレシピの生い立ち
家にあった材料を見て思いついたので♪

☆ごま香る魚河岸あげの焼きびたし☆

Aya_1983__ @cook_40038998

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材料

2人分

紀文「魚河岸あげ」 1袋
しめじ 1/2袋
獅子唐 4～6本
かどや「純正ごま油」大さじ1
◎だし（水＋和風だし） 100ml
◎醤油小さじ1
◎みりん小さじ1
◎おろし生姜小さじ1
◎かどや「すり鉢仕立て風すりごま（白）」小さじ1/2

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作り方

1

鍋に◎の材料を煮立たせ、火を止めて冷ましておく。
2

魚河岸あげは半分に切り（切った方が味がしみやすいです）しめじは石づきを除き、ししとうはヘタを取り数箇所穴を開けておく。
3

フライパンにごま油を熱し、魚河岸あげ→しめじ→獅子唐の順に焼き上げていく。
焼き目が付いたら１の鍋に入れて混ぜる。
4
時々混ぜながら10～15分程なじませて出来上がり♪
＊あら熱を取ってしっかり冷蔵庫で冷やしても美味しいです！

コツ・ポイント

写真では魚河岸あげ丸ごと使ってますが、半分に切った方が食べやすいし味がなじみやすいです！優しい味付けですが、魚河岸あげ、野菜の旨味があるので十分かと思います。
ごま製品＋おろし生姜の相性も良いので、少し加えるだけでも良いアクセントに♪

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つくれぽ

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Aya_1983__ @cook_40038998

2011/10/04 02:34に公開

https://ameblo.jp/pecochan-pocokun/✧*｡Ameba オフィシャルブロガー✧*｡（Aya HappyLife °˖✧すてきにしあわせごはん✧˖°）育児に奮闘しながら、家族の幸せ、健康を願って料理作り頑張っております ✿˘︶˘✿ ).｡.:* ♬*゜良かったらブログにも気軽に遊びに来て下さいね (❁ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ

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焼きびたしシメジししとうがらしあげ

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