リーンな生地で米粉ハーブパン

リーンな生地で米粉ハーブパン-レシピのメイン写真

リーンな生地で米粉ハーブパン

komutatata @cook_40044730

砂糖も油脂も入れないヘルシーでリーンなパンはハーブの香りで美味しさ倍増です。生地作りはHBにお任せです。
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ハーブをたっぷり入れたパンをリクエストされまし

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砂糖も油脂も入れないヘルシーでリーンなパンはハーブの香りで美味しさ倍増です。生地作りはHBにお任せです。
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材料

8個分

強力粉２６０ｇ
パン用米粉４０ｇ
塩５ｇ
パネトーネマザー１２ｇ
水１９５ｇ
☆イタリアンハーブミックス大さじ２
☆乾燥バジル大さじ１
☆オールスパイス小さじ2分の１

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作り方

1

生地作りはＨＢの生地コースを使います
2

8分割して15分間のベンチタイムをします（乾燥しないようにマットに並べたら固く絞った布巾をかけます）
3

十文字に切込みを入れ　ライ麦子を振りかけます
4
40度で35分間2次発酵をします（オーブンの発酵機能の使いました）2倍に膨らみます
5
190度に予熱したオーブンで20分間焼成して完成です

コツ・ポイント

機種により発酵時間や焼成時間を調整して下さい。周りはしっかりハードで　中はふんわりのパンです。

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komutatata @cook_40044730

2011/10/04 00:44に公開

ダイエット中でも気兼ねなく食べられるヘルシーなパンやデザートを作っています。ちょっぴりマクロビも取り入れてメニューを考えています。

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このレシピのキーワード

パン米粉ハーブ強力粉

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