豆腐入りでも肉っぽい 肉団子
あっきぃにゃん @cook_40025465
豆腐入りだと 豆腐くさくなるけど これなら 肉っぽくて おいしいよ。
このレシピの生い立ち
ひき肉が少ししかなくて 豆腐があったから。
豆腐入りでも肉っぽい 肉団子
豆腐入りだと 豆腐くさくなるけど これなら 肉っぽくて おいしいよ。
このレシピの生い立ち
ひき肉が少ししかなくて 豆腐があったから。
作り方
- 1
ひき肉に塩をいれ 力を入れて１００回練る。
- 2
豆腐は ガーゼに包み 軽く絞る。
- 3
①と②を混ぜ ナツメグを入れて 滑らかになるまで練る。
- 4
丸めて 煮る（または揚げる）。
コツ・ポイント
ひき肉をしつこくこねること、ナツメグを入れることが コツです。
今回は かぼちゃの煮物に入れましたが 油で揚げて あんをからめても おいしいです。
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