幸せホタテご飯
yuraran11 @cook_40081030
もち米を入れることで、
もちもち噛みごたえのある
おいしい炊き込みご飯になりますよ。
このレシピの生い立ち
ほたての水煮缶をいただいたので
作ってみました。
幸せホタテご飯
もち米を入れることで、
もちもち噛みごたえのある
おいしい炊き込みご飯になりますよ。
このレシピの生い立ち
ほたての水煮缶をいただいたので
作ってみました。
作り方
- 1
約５カップの水で
鰹・昆布のだしを
とる。（多めに）
酒・塩・砂糖・
醤油・オイスターソースで味をつけ
冷ましておく。 - 2
１のだし汁で
ご飯を炊きます。
味は少し、しょっぱいな～ぐらいです。
炊くと丁度よいです。 - 3
人参・油揚げ・
生姜を刻んで
おきます。 -
- 4
米・もち米は、
洗い３０分ざるに
あげ水を切る。 - 5
炊飯器に、米・
もち米を入れ
ホタテの水煮缶も
入れます。 - 6
１のだし汁を
炊飯器に４合の
線よりも少なめに
入れます。
（１～２ｍｍ
ぐらい少なめ） - 7
油揚げ・人参・
生姜を炊飯器に
入れる。 -
- 8
おこわコースで
炊きます。
（ふつう炊きでも
大丈夫ですよ）
コツ・ポイント
だし汁は、人参などから水分がでるので
白米を炊く時より、少なめに
してください。ホタテ缶を鶏肉に変えても
おいしいよ！！
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