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ダシガラのふりかけ-レシピのメイン写真

ダシガラのふりかけ

kumi⭐
kumi⭐ @cook_40423415

ダシをとった後の昆布も美味しく食べましょう

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材料

2人分
  • ダシ取った後の柔らかい昆布 適量
  • 大根や人参の皮 5cm幅
  • 唐辛子 少々
  • 酒 大1
  • 醤油 大1/2
  • みりん 大1
  • ゴマ 少々
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作り方

  1. 1

    材料をすべてみじん切りにする。フードプロセッサーでもOK

  2. 2

    フライパンで炒める。調味料を全て入れカラカラになるまで炒める。

    • ダシガラのふりかけ作り方2写真

コツ・ポイント

炒る時、フライパンにくっつきますがじっくり時間をかけて仕上げます。余った削り節や大根の葉等の余り物沢山入れて消費しましょう。

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kumi⭐
kumi⭐ @cook_40423415
2026/10/24 17:50に公開
2児の母です。毎日バタバタしてます。作ること大好きです。毎日に欠かせないレシピはいつも助けてもらってますので、今度は少しでも皆さまのお役に立てれば嬉しいです\(^^)/レシピアップしていきます。
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だしがら ふりかけ

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