アボカドサラダ
フルーツトマト @cook_40045074
アボカドにエビ、玉ねぎを加えたサラダです。
プリプリエビと、とろけるアボガドが美味しいです。
小さめのエビでもＯＫです。
このレシピの生い立ち
アボカドとエビのサラダを、作ってみました。
玉ねぎ加えたら、おいしいです。
アボカドサラダ
アボカドにエビ、玉ねぎを加えたサラダです。
プリプリエビと、とろけるアボガドが美味しいです。
小さめのエビでもＯＫです。
このレシピの生い立ち
アボカドとエビのサラダを、作ってみました。
玉ねぎ加えたら、おいしいです。
アプリでひらく作り方
- 1
アボカドを二つに割り、実を取り出します。
皮についている分もスプーンですくいます。
レモン汁を加え、なじませます。 - 2
えびは下処理した後、ゆでます。途中、取り出して、片栗粉をまぶし再び、茹でます。
※玉ねぎも同時にさっとゆでてもいいです。 - 3
玉ねぎは薄くスライスして水にさらして後に絞ります。
（辛みが苦手な人は※2で茹でる。）トマトは一口大に切ります。 - 4
茹でたエビ、玉ねぎに砂糖、塩をひとつまみ加え下味をつけます。
- 5
アボカドにマヨネーズ、しょうゆ、砂糖（小さじ1）をあわせて、えび、玉ねぎを加えてさっと混ぜます。
- 6
塩で調味して、トマトをトッピングしたらできあがり！
-
- 7
≪アレンジ≫
スナック菓子があれば、エスニックな味と食感が楽しめます。 -
- 8
≪アレンジ続き≫
息子はこれらをごはんにのせて、ぱりぱりタコライス風にしてました。レタスを加えてもいいかもｖ（'▽`）ｖ
コツ・ポイント
トマトから、水分がでるので、時間を置くときは、後で加えてください。
アボカドは、熟してるのを使うとクリーミーになります。パンにのせても楽しめます。
・7.8のアレンジも楽しいです。（調味料なしで、白ゴハンが・・・）
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