春雨はパッケージの表示に従い熱湯で戻してザルにあげておく。

たまねぎ、にんじん、しいたけは薄く刻んでおく。小松菜も横に2㎝くらいの幅に切っておく。豚肉も一口大に。

卵は割って溶きほぐしフライパンに熱した油（分量外、小さじ1）で炒めて粗めのスクランブルエッグにし皿に取っておきます。

フライパンにサラダ油を入れて豚肉に火が通るまで炒めたら野菜を加えしんなりするまで炒める。

戻した春雨を加えて油分となじませるように炒め、ほぐれたらキューピー具のソース韓国風を一本分加える。

3の卵を加えて全体に混ぜたら香りづけ用のごま油をまわしかけて火を止める。