我が家のポテトサラダ

プータンくりくり
プータンくりくり @cook_40058785

ポテトサラダは作っておくと、おかずにもお弁当にも、アレンジしてコロッケにもなるので大助かり。
このレシピの生い立ち
手軽に作れておいしいので、作りました。

我が家のポテトサラダ

ポテトサラダは作っておくと、おかずにもお弁当にも、アレンジしてコロッケにもなるので大助かり。
このレシピの生い立ち
手軽に作れておいしいので、作りました。

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材料

4人分
  1. じゃがいもメークイーン 大2個
  2. きゅうり 1/4
  3. ハム 4枚
  4. フレンチドレッシング 大さじ2
  5. マヨネーズ 大さじ3(お好みで)
  6. 塩・コショウ お好みで

作り方

  1. 1

    じゃがいもを洗ってラップに包み電子レンジで700kw4分くらい(様子を見て)加熱する。

  2. 2

    ハムを1cm幅に切る、きゅうりは十字にきり薄く刻むそれをボールに入れ、塩を少し振り水分が出てきたら絞っておく。

  3. 3

    じゃがいもができたら、熱いうちに皮をキッチンペーパーで剥く、じゃがいもをフォークで潰す。

  4. 4

    熱いうちにフレンチドレッシングを入れてよく合える。

  5. 5

    少しさまし、ハム・きゅうり・マヨネーズ・塩・コショウを入れてよく混ぜる。完成!

  6. 6

    そのままでもおいしいけど、冷蔵庫にいれて冷たくして食べてもOK。

コツ・ポイント

じゃがいもの皮は熱いうちに剥くのが良いけど、熱くて大変ですよね。でもキッチンペーパーを使って剥くとそんなに熱くなく剥けますよ。手で剥くより早いし。

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はじめまして!美味しいものが大好きで 良くいろいろな地域に行っておいしい物を食べては お家で作っています最近は 茨城県の常陸秋そばにハマっていて ハシゴして食べ歩いています(^O^)
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