我が家のポテトサラダ

プータンくりくり @cook_40058785
ポテトサラダは作っておくと、おかずにもお弁当にも、アレンジしてコロッケにもなるので大助かり。
このレシピの生い立ち
手軽に作れておいしいので、作りました。
我が家のポテトサラダ
ポテトサラダは作っておくと、おかずにもお弁当にも、アレンジしてコロッケにもなるので大助かり。
このレシピの生い立ち
手軽に作れておいしいので、作りました。
作り方
- 1
じゃがいもを洗ってラップに包み電子レンジで700kw4分くらい(様子を見て)加熱する。
- 2
ハムを1cm幅に切る、きゅうりは十字にきり薄く刻むそれをボールに入れ、塩を少し振り水分が出てきたら絞っておく。
- 3
じゃがいもができたら、熱いうちに皮をキッチンペーパーで剥く、じゃがいもをフォークで潰す。
- 4
熱いうちにフレンチドレッシングを入れてよく合える。
- 5
少しさまし、ハム・きゅうり・マヨネーズ・塩・コショウを入れてよく混ぜる。完成!
- 6
そのままでもおいしいけど、冷蔵庫にいれて冷たくして食べてもOK。
コツ・ポイント
じゃがいもの皮は熱いうちに剥くのが良いけど、熱くて大変ですよね。でもキッチンペーパーを使って剥くとそんなに熱くなく剥けますよ。手で剥くより早いし。
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