春キャベツのピリカラケチャップあん
shinichiro @cook_40039500
美味しいですよね、春キャベツ。簡単に出来るケチャップあんです。ご飯が進みますよ。
このレシピの生い立ち
やわらかくて美味しいしかも安い春キャベツと豚肉の角切りをピリカラのケチャップあんであえました。
春キャベツのピリカラケチャップあん
美味しいですよね、春キャベツ。簡単に出来るケチャップあんです。ご飯が進みますよ。
このレシピの生い立ち
やわらかくて美味しいしかも安い春キャベツと豚肉の角切りをピリカラのケチャップあんであえました。
アプリでひらく作り方
- 1
材料を用意します。ピーマンは1.5cm位の色紙に玉葱はくし切り椎茸は十字にカット、大きければ６～8等分にします。
-
- 2
キャベツは大きめに手でちぎります。★の調味料を合わせます。☆も合わせ水溶き片栗にします。
-
- 3
フライパンを暖めにんにくスライスをサラダ油で香りが出るまで炒めます。豚肉椎茸、ピーマン、玉葱を入れ炒めます。
-
- 4
豚肉、野菜に火が入ればキャベツを入れます。軽く塩胡椒をします。キャベツは歯ごたえを残すように火入れします。
-
- 5
先に★の調味料を入れ良くなじめば☆の水溶き片栗を入れ煮立てとろみをつけます。煮詰め具合は味を見て決めてください。
-
- 6
お皿に盛り付け完成です。
-
コツ・ポイント
僕は全体的に野菜の歯ごたえが残っているのが好みなのですがその辺はお好みで調整してください。水溶き片栗は合わせておくと沈殿するので使う直前に再度よく底からかき混ぜて溶かしてください。コチュジャンの量もお好みで。
つくれぽ
食べるのも作るのも大好き！思いついたら作ってます。レシピは作るたびに替わるかもしれませんのでそのたびレシピ手直しします。分量記入は慎重にやってますが誤記の可能性も有るのでご容赦下さい。今よりもっと良い作り方、訂正が有ればお手数ですがコメントよろしくおねがいします。
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