絶対美味しい！ﾎﾃﾙｼｪﾌ直伝の坦々麺★
分量見直しました。今までのレシピは作り方⑥
にあります！
難しそうなスープは材料を計って入れるだけです★
このレシピの生い立ち
ホテルで働いていた頃、中華のシェフに「簡単に家で作るなら」と、ちらりと聞いたレシピを覚えて帰り作ってみたところ、旦那に大好評！ ゴマと醤油の量を少し減らし出来上がった我が家のレシピです。 旦那いわく、私が作る料理のNo.1だそうです（笑）
絶対美味しい！ﾎﾃﾙｼｪﾌ直伝の坦々麺★
分量見直しました。今までのレシピは作り方⑥
にあります！
難しそうなスープは材料を計って入れるだけです★
このレシピの生い立ち
ホテルで働いていた頃、中華のシェフに「簡単に家で作るなら」と、ちらりと聞いたレシピを覚えて帰り作ってみたところ、旦那に大好評！ ゴマと醤油の量を少し減らし出来上がった我が家のレシピです。 旦那いわく、私が作る料理のNo.1だそうです（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
ほうれん草は茹でて食べやすく切る。 長ネギはみじん切りにする。
- 2
フライパンでひき肉を炒め、白くなったら★印の材料を全て入れムラなく炒める。
- 3
鍋に●印を全て入れ、最後の白ゴマペーストはボールに入れ、その中に鍋のスープを少しづつ入れよく溶かしてから鍋に移し混ぜる。
- 4
麺を茹で、器にいれ、温め直したスープ、ほうれん草、ネギ、ひき肉を乗せ出来上がり。
- 5
材料を見直しました。
減らしても美味しいギリギリまで醤油を減らし、体に優しくしました(^^)
それでも前のが良い方は次→ - 6
体に悪くても（笑）前のレシピが良い方は
醤油 60cc
味の素 小さじ1と1/2
酢 大さじ３
に変えてくださいね★
コツ・ポイント
とにかく計って入れるだけです。 ウチは今ちびっ子がいるので、ラー油は後入れ（器に直接）にして、ちびっ子はラー油無しで食べています★ ホテルではチンゲンサイでしたが、ほうれん草や小松菜の方が私が好きなのでこの材料で（笑）
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