春巻きの皮に、具を置いて、下、左右、を折りたたみ(普通の春巻きのたたみ方)　スティック状にする。

水溶き片栗粉で、開かないように、綴じ目を止める。

１７０度～１８０度の油で、キツネ色になるまで揚げる。

ぷりぷりのエビとサクサクの皮、とろけるチーズがたまりません。

あつあつを召し上がれ！！

お好みで、ケチャップやチリソースをつけてもおいしいよーー！